南京十大美食必试品味江南风味的诱惑
南京小笼包
在谈到南京美食时，人们总是先提及这道经典的小笼包。它是一种用面糊包裹着肉末馅料和青菜的一种小型蒸饺。传统的做法是将猪肉、虾仁等切碎，加上蔬菜、香料等调料，然后用面糊包裹好，并用蒸锅进行蒸制。一口气咬下去，那外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是非常适合寒冷天气享用的佳肴。
烤鸭
南京烤鸭以其独特的烤制工艺和色泽深红而闻名遐迩。烤鸭通常由一整只家duck或野duck宰杀后，用盐水腌制，然后挂于铁架上慢火烤至金黄酥脆。在烘焙过程中，还会不断地喷洒鸡油，使得外皮既有光泽又不腻。此外，烤鸭还可以根据个人喜好配以不同的蘸酱，如甜辣酱或醋芥末等。
优雅园寿司
虽然寿司本身起源于日本，但在现代都市生活中，这道料理却也被很多地方所接受并改良。这家位于优雅园的地道寿司店，以其新鲜出炉的寿司卷著称，每一块鱼片都是精心挑选后的最佳选择，从生鱼片到煮熟的大鲑鱼，都能让人尝遍海洋之美。
蜀山寺排骨
蜀山寺排骨是南京民间流传甚广的一道传统小吃，它们通常采用猪五花或者肥瘦相间的猪腿肉进行制作。在制作过程中，将排骨撞入浓郁的调料里，让它们充分吸收各种香味，最终成为一盘香脆可口的小零嘴，不仅满足了人们对辛辣口感的需求，也为日常饮食增添了一份快乐。
金陵老街蛋挞
金陵老街上的蛋挞店每天都吸引着无数游客前来品尝这家的特色蛋挞。这里出售的是一种特殊形状如同中国古代文人笔下的“梅花”一样漂亮的小蛋挞，每个都装饰得十分精致。而且，这里的每一个鸡蛋都是从当地农场采购来的，保证了新鲜度，同时也不加任何防腐剂，所以入口即化，其甘甜多汁让人回味无穷。
