广州老字号美食探秘品味传统风味的餐桌艺术
龙归海岸:这家成立于1949年的老字号,以其独特的“粤式海鲜火锅”而闻名。店内环境温馨雅致,墙上挂着古代漆器和书法作品,营造出一种古色古香的氛围。这里以新鲜海产品为主,配以各种特色调料,如黄焖鸡米饭、鱼露等,让人一尝难忘。
东�记甜品:作为广州最著名的糖水店之一,东�记自1950年开业至今,一直保持着高质量的传统甜品制作技艺。在这里,可以尝试到经典如南瓜糖水、豆沙包、芋圆等,每一口都能感受到工匠们对细节的关注和对传统工艺的尊重。
盛世轩茶社:这家成立于1965年的茶社,以其精心挑选的手工冲泡茶叶而闻名。走进盛世轩,你会被店内优雅简洁的大理石桌椅以及丰富多样的茶叶选择所吸引。在这里,不仅可以享受各种高档次的手工冲泡茶,还可以体验当地文化的一部分,比如参加讲座学习如何进行正确的茶道。
炎江楼烤鸭:炎江楼是广州历史悠久的地道烧腊小吃店,它自1958年以来,就以其皮酥肉嫩、香气浓郁的小笼包和烤鸭而赢得了众多食客的心。这家店不仅在菜肴上下功夫,而且还特别注重服务态度,将每一位顾客当作家庭中的宾客来款待。
花园路大排档街:位于市区中心的一个小巷子里的花园路大排档街,是一个集结了多个不同风格的小吃摊位的地方。从早到晚,这里总是人潮涌动,每个摊位上的菜肴都有自己的特色,无论是热腾腾的小炒肉还是清爽脆口的小碧螺虾,都能让你的味蕾得到极大的满足,同时也是一种体验广州本土生活方式的好机会。