北京美食之旅品味故宫风情的十大必吃美食
烤鸭
在北京，烤鸭是最为人熟知的菜肴之一。它的历史可以追溯到明朝，而现在，这道菜已经成为北京的一种文化象征。最有名的烤鸭店要数四季园，它不仅味道鲜美，而且还能看到制作过程，非常适合旅游者体验。
饺子
冬天来到北京，最让人心旷神怡的是一碗热气腾腾的大汤包。在这里，可以尝试各种口味，从传统的猪肉蔬菜馅到现代创新的海鲜蘑菇馅，每一种都值得一试。此外，许多小吃摊上也会出售新年前夕特有的年糕和腊肉等食品。
豆汁
清晨在北京街头，你会闻到豆浆香气，那就是豆汁了。这是一种古老的小吃，以红薯、黄豆为主料，用特制的大木槌捣碎后，与水混合煮沸成粥，再加点糖或其他调料，有甜也有咸，是早餐或者下午茶时分享的小零食。
炸酱面
这是一个简单而又充满童年的记忆的小吃。炸酱面以其色泽诱人的辣椒油和独特的地瓜粉条而著称，不同地区还有自己的做法，比如北边流行用牛肉末炖出更丰富多层次的味道，而南边则偏爱用白萝卜泥作为调料。
毛血旺
这是一款深受游客喜爱的手工面，也叫做“京式凉皮”，由手工擀薄饼与素鸡丝、酸笋尖搭配，一定要淋上那份浓郁的地沟油，让每一口都带着特殊的地方特色，是一次对舌尖上的旅行。
