成都美食必嚐品味四川大众情调
熊猫大虾
熊猫大虾是成都市的一道非常受欢迎的海鲜小吃，尤其是在春节期间更是成为了家庭聚餐不可或缺的菜肴。它由新鲜的大虾做成，外皮酥脆内里嫩滑，用竹签穿过，每一口都是对味蕾的享受。这道菜肴不仅因为其独特的口感和色香味俱全，更因其名字与市名相呼应而深受游客喜爱。
割鸡
割鸡，又称“剁椒鱼头”或“剁椒鱼”，是一道传统的四川菜，以辣椒为主料，配以鱼肉、花生米等辅料制作而成。这种风味独特的小吃在四川乃至全国都有很高的人气。它既能满足人们对于麻辣刺激口感的需求，也能够提供丰富多样的营养素。在游览成都时，如果你喜欢麻辣口味，那么尝试一下这道割鸡绝对不会让你失望。
成都火锅
作为中国西南地区最具代表性的地方特色之一，成都火锅以其独有的烹饪方式和丰富多样的原料受到广泛赞誉。在这里，你可以根据自己的喜好选择各种不同的汤底，如清蒸汤、麻婆豆腐汤或者经典的大碗萝卜牛油汤等，并搭配上如猪肉片、牛杂、小笼包等材料进行烹饪。此外，还有许多地方特色小吃，如爆炒鱿鱼丝、炸酱面条等，可以在火锅中一起享用，让你的每一顿饭都不一样。
糖葫芦
糖葫芦是一种甜食，是由新鲜水果（通常是黄瓜）切片后用蜂蜜浇制并挂于铁丝上晒干制得的一种小吃，它们看似简单却又充满了回忆意义。在古代，这种食品被认为具有保健作用，因为黄瓜含有丰富维生素C，而蜂蜜则含有人体所需微量元素，所以成了夫妻间交换的情侣礼物。而现在，在旅游的地方摊位上看到这些挂着糖葫芦的小店，不仅能品尝到传统风味，更能够感受到历史文化的沧桑。
红油抄手
红油抄手，又称“红油面点”，是一种流行于西南地区的手工面类小吃，其主要材料包括面团和熟猪肥膘肉。制作过程中，将已经提前腌制好的肥膘肉挞捏入细长形状的面团中，然后将整张抄手放入沸腾中的开水中煮至熟透，最终再淋上热腾腾的地沟油使之更加香脆可口。这个过程虽然繁琐，但正是这样的工艺使得红油抄手成为一种难忘且令人回忆无穷的小吃佳肴。当你走访老字号餐馆或街边摊位时，一定要留意这份简易却精致的小确幸美食给予自己一次品尝吧！
