上海美食探秘揭秘最受欢迎的街头小吃
上海的西瓜
在炎热的夏季，人们总会寻找一款清爽解暑的饮品。上海的小吃中，西瓜无疑是最受欢迎的一种。每到夏天，无论是在繁华的大街小巷还是在宁静的小巷，每个角落都能看到摆满了新鲜西瓜。这些西瓜多为本地产种，如松江黄金西瓜，以其甜味和肉质而闻名。在市集中，你可以找到很多卖西瓜的小贩，他们会用一种独特的手法把一个大大的水果切成小块，让人一尝难忘。
东方明珠馅饼
东方明珠馅饼，是上海传统的小吃之一，它以其外皮酥脆、馅料香滑著称。这是一种传统面点，用糯米粉做成薄皮，然后装入各种口味如红豆、绿豆等填充物，并在蒸汽中烹调，使得馅饼既有嚼劲又不腻。这种传统美食至今依然受到许多人的喜爱。
小笼包
小笼包是另一种非常受欢迎的上海特色菜肴，它由软糯的玉米面团裹着肥瘦相间的地道猪肉和汤汁制成。在不同的地区，小笼包也有各自独特的地方风味，比如虾仁、小黄鱼或者海参等，这些都是给这道菜增加额外风味和营养价值的地方。
糯米鸡
糯米鸡，又称“糯米饭”或“粢饭”，是一种与南京相似的街头食品，但由于制作工艺以及添加配料不同，在两地有所差异。在上海，糯米鸡通常加入了大量炒熟的蔬菜，如菠萝蜜、胡萝卜等，以及一些海鲜产品，比如虾仁或鱼片，这样的组合使得此类食品更加丰富多样且色香味俱全。
煎堆
煎堆，也被称作“油条”，是一个经典的小吃，它由面粉混合上糖分后擀成薄片，再浸入油锅炸至金黄色后取出。煎堆表皮酥脆，内里柔软，有时还会撒上细糖或者淋上蜂蜜增添甜意，是夏日消暑佳品。
蚂蚁上树
最后，还有一种常见于夜市上的零嘴——蚂蚁上树。这是一种糖霜覆盖着坚果类食材（主要是核桃）的甜点，其名称来源于看起来像蚂蚁爬树一样的情景。而实际体验它，你将发现那层甘甜透顶，而坚果则保持着一定程度上的嚼劲，不仅营养丰富，而且口感层次分明，是许多游客喜欢的一道小零嘴。
