家常厨房小红书一学就会的五款美味家常菜
家庭炖鸡
家庭炖鸡是一道经典的家常菜，简单易做，营养丰富。首先准备一只大骨头去皮的大鸡，将其洗净后放入锅中加入适量的水和一些葱段、姜片、大蒜等调料。然后将火烧开后转小火慢炖至肉烂汤浓。
猪肚排骨汤
猪肚排骨汤是一种清爽又营养的冬日佳肴。选用新鲜猪肚和肥瘦相间的排骨，先将猪肚清洗干净，用盐腌制半小时，然后在锅中加水煮熟取出；同时，将排骨也加入锅中一起煮至熟透。此外，还可以加入一些胡萝卜、蘑菇等蔬菜，为汤增加多样性。
鸡蛋豆腐羹
鸡蛋豆腐羹是许多家庭餐桌上常见的一道凉面伴侣，它不仅色泽诱人，而且口感细腻。首先将豆腐切成小块，与鸡蛋液混合均匀，再倒入热油中打散成碎块；接着加入酱油、盐、糖等调料，并撒上葱花即可食用。
番茄牛肉丝
番茄牛肉丝是一道非常受欢迎的小吃，不仅色泽诱人，而且香气四溢。选用新鲜牛肉切成薄丝，与番茄一起下锅翻炒，使得牛肉更加嫩滑，同时番茄也发挥了其原有的甜味。此外，还可以添加一些青椒或西兰花增添颜色和口感。
蛋黄虾仁面条
蛋黄虾仁面条是一款美味而且容易制作的手工面条。在制作过程中，将面粉与温水混合搅拌均匀后揉捏成团，然后擀平再切割为所需形状。在另一边，虾仁要提前处理好，可以通过蒸煮使其更有嚼劲；最后，将经过处理好的虾仁撒在已经煮熟并沥干面的上方，再淋上适量的酱油和白醋，即可享受这份美味佳肴。
