杭州小吃必尝十大美食推荐
西湖醋鱼
西湖醋鱼，作为杭州的代表性美食之一，其历史可以追溯到明朝时期。传统制作方法是将新鲜的鲤鱼切块后，用盐腌制一段时间，然后用特制的酱油、糖和香料调成浓郁的酸甜味汁，再通过慢火炖煮使得肉质鲜嫩多汁。每次咬下一口，感觉到那淡雅而不失浓郁的味道，让人回味无穷。
杭帮菜
杭帮菜是一种以本地特色材料为主，注重清淡、滋补兼顾口感多样化的烹饪风格，它融合了江南水乡地区独特的地理环境与文化气息。从茼蒿、青椒到豆芽，每一种蔬菜都有其独特之处，而在烹饪过程中巧妙地搭配着各种调料，使得每一道菜都能突显出原材料本身的自然风情。
蛋炒饭
蛋炒饭是中国北方的一种经典快餐，但是在杭州也有一套自己的做法。在这里，不仅仅是简单地将鸡蛋和米饭翻炒，而是加入了大量香菇丝、虾仁等高档辅料，并且使用的是特殊的小麦面粉制作而成的手工面包丁，这让蛋炒饭变得更加丰富多彩。
杨枝甘露
杨枝甘露，又称“老干妈”，这是一款由辣椒酱、花生油、大蒜末及其他几种秘制调料混合而成的小吃，以其辛辣麻辣四合一闻名遐迩。这款小吃既能刺激胃肠，也能缓解疲劳，是去杭州旅游的人士非常喜欢的一款街头小吃。
枫桥夜市苹果派
枫桥夜市位于古老繁华的地方——西湖边上的枫桥上，是一个充满温馨与浪漫气息的地方。在这里，可以品尝到各种各样的甜点，其中最受欢迎的是苹果派。这些苹果派外皮脆糊，内里果脯分明，每一次咀嚼，都能感受到那种新鲜甜美与略带微苦的情趣，是享受当地风土人情的一个绝佳方式。
