成都美食之旅尝遍天下味道的城市
在中国西南部，有一座被誉为“世界美食之都”的城市，那就是四川省的首府——成都市。这里不仅是大熊猫的家园，也是人们心中美食天堂。去成都一定要吃的美食，绝对能让你的味蕾受到极大的挑战和享受。
mapo tofu
mapo tofu又名麻婆豆腐，是四川菜中的经典之一。这道菜由辣椒、豆瓣酱、花生米等调料制成，口感既有麻辣，又带有一丝甜。它以其独特的风味深受众多人的喜爱，不论是在街边小吃还是高档餐厅，都可以找到这道经典菜肴。
kung pao chicken
宫保鸡丁是一道非常著名的小吃，它由鸡肉片、姜片、葱段、蒜末以及干辣椒等配料炒制而成。在火锅店或街头摊位上，可以看到厨师手法灵活，将各种香料迅速翻炒，使得每一口都是鲜嫩多汁且充满爆裂音效，让人回味无穷。
twice-cooked pork
两种腌制猪肉，一种用盐腌，一种用糖醋腌，然后将两者混合一起煎炸至金黄色，再淋上油脂和酱汁，这就是传统的回锅肉。在一个温馨舒适的地方品尝这份回锅肉，仿佛能感受到一种家的温暖与幸福。
hot pot
火锅在中国各地均有，但四川火锅以其独特性格和丰富面料而闻名。从牛杂到羊杂，从鱼皮到海参，每一种材料都经过精心挑选并加热至恰当温度，供大家自助捞起享用。此外，还有各种特色蘸酱，如八角香叶酱油、三鲜素酸奶等，更增添了几分趣味性。
boiled fish in chili oil
红油鱼，是另一款必点小吃，由新鲜鱼块（通常是鲤鱼）煮熟后浇上红油，即由辣椒子磨碎后的红色调料制作而来。这道菜不仅好看，而且入口即化，每一次咬下去都是那种清爽中带着辛辣的感觉，让人难忘。
Chengdu rice noodles with spicy sauce
绕指柔软的手拉面，在清凉山水般的芥末芝麻汤中轻轻摆动，无疑是一次视觉与嗓音上的享受。而那些细腻丝滑的手拉面，在那神秘而又迷人的芥末芝麻汤里游走，你会发现它们之间形成了一种奇妙的情感交流，就像遇见老朋友一样亲切自然。
去成都一定要吃这些美食，它们不仅代表了当地人民悠久传承下的饮食文化，更是体现了这座古城独有的风情与魅力。如果你没有品尝过这些佳肴，那么就像是未曾真正体验过这个城市的一部分。你必须来一次，只为了那些无法言喻的心愿——满足你的味蕾！
