哈尔滨鲜为人知美食攻略品尝那些隐藏在物品间的好味道
我听说在哈尔滨的“苍蝇”小馆,虽然没有挂牌,但它以“建都饺子”闻名,位于香坊区建成头道街3号居民楼1门右侧。由于没有菜单,我们可以看其他人点什么自己就跟着点。这里是自助服务,如果食物好大姐会叫你去取。这家店的黄瓜拌猪耳朵特别大一盘,佐料丰富,让人回忆起姥姥家的味道。而猪手上秤称,每块肉都很厚、香气浓郁。我个人最喜欢的是三鲜饺子,它们皮薄肉满而且味道鲜美。
老街上的老味道和老情怀让我非常怀念。王绪羊排串碳火锅位于香坊区司徒街71-1号,这里主打烤羊排和老式炭火锅。你可以一次尝试两样喜欢的美食。他们的老式火锅清水锅配有一定比例的羊骨头汤,非常鲜美。如果你吃了川锅再来清水锅,还能搭配简单的麻酱和豆腐乳,那感觉简直太幸福了,有种小时候吃过类似的东西,不禁感慨万千。这家店最受欢迎的是它们烤制的小串羊排,每个小块都切得均匀,再烤时热度均匀、焦香四溢,使得每一口都是脑满肠肥,我只能用一个字“赞”。
同茗福私房菜位于道里区安红街177号院内,其实是由董先生开设,他也被称为大董。在他之后开设了大董烤鸭后,这里的名字就改成了同茗福,这名字听起来很有深意!这家店保留着老味道和老情怀,最重要的是,他们不添加任何添加剂,让顾客能够安全享受到最接近小时候的味道。我个人特别喜欢这里的一些传统菜肴,如樱桃肉、烧鸡和猪手等。