西安必吃美食攻略哈尔滨鲜为人知好吃美食探秘
我听说在哈尔滨的“苍蝇”小馆,虽然没有挂牌,但它以“建都饺子”闻名位于香坊区建成头道街3号居民楼1门右侧。这里是自助服务,没有菜单,你可以看别人点什么自己就点。食物准备好后,大姐会叫你去拿。你得尝试黄瓜拌猪耳朵,那是一大盘,调料很多,让人回忆起小时候姥姥家的味道。而且猪手上秤称,每一块肉都很厚、香。我最喜欢的是三鲜饺子,它们皮薄、肉满、味鲜。
老街上的老味道和老情怀让人怀念,那里还有王绪羊排串碳火锅,在香坊区司徒街71-1号。这家店以烤羊排和传统炭火锅而闻名。一顿饭里你可以吃到两样喜欢的美食。他们用清水锅加一定比例的羊骨头汤,这汤特别鲜美,不管多吃,都能享受川锅和清水锅带来的不同口感,用麻酱和豆腐乳一起品尝,更是令人幸福至极,有种久违的童年记忆。
这家店最独特的地方就是它们的羊排,不像一般商贩那样切成大块,而是切成小块,再烤每一块,都能均匀受热,焦香四溢,让人感觉脑满肠肥,只能用一个字“赞”。
还有同茗福私房菜,就在道里区安红街177号院内,其实老板姓董,被人们称为大董,他还开了哈尔滨的大董烤鸭之后,私房菜就改名为同茗福,这名字感觉很有深意!这里保留着老味道和老情怀,最重要的是,他们不添加任何添加剂,让顾客能够安全地享受到最接近童年的味道。我个人特别喜欢他们那里的一些传统菜,如樱桃肉、烧鸡以及猪手等。