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南京小吃的正宗之味藏于何处

我听说在哈尔滨,有一家名为“苍蝇”小馆,它位于香坊区建成头道街3号居民楼1门右侧,但由于没有挂牌,具体名称记不太清楚。这里的特色是自助服务,没有菜单,你可以看着别人点什么,就点一样。食物准备好后,大姐会叫你自己去取。

黄瓜拌猪耳朵特别大,一盘满满的佐料丰富,让人感觉就像回到了姥姥家的味道。而猪手,上秤称量,每一块肉都很厚,香气扑鼻。

我个人最喜欢的是三鲜饺子,皮薄肉多,味道鲜美!这家店还有一种老街、老味、老情怀的感觉。

王绪羊排串碳火锅位于香坊区司徒街71-1号,是以烤羊排和传统炭火锅而闻名。一次可以尝试两样喜欢的美食。这家店有着传统火锅和清水锅,还有配上一定比例的羊骨头汤,非常鲜美。如果吃了川锅,再来清水锅,加上简单的麻酱和豆腐乳,那就是一种幸福感十足的情怀杀死人,这让我想起小时候吃过的一些风味。那里的特色其实是羊排,不是像其他地方那样切成大块,而是切成小串,每两串起订,一般是一斤半左右,每一块都被均匀地划出方格再烘烤,使得每一口都热乎且焦香四溢,让人感到脑满肠肥,我只能用一个字“赞”来形容。

同茗福私房菜位于道里区安红街177号院内,其实老板姓董,被人们称作大董,他后来开了一家哈尔滨的大董烤鸭,所以私房菜就改成了“同茗福”,感觉很有深意!这里保留着许多旧时风味,比如樱桃肉、烧鸡以及猪手等,都不加任何添加剂,让顾客能享受到安全又接近童年记忆中的美食。

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