南方最火的小吃加盟店新加坡街头米其林美食必嚐
说到新加坡的美食，三天三夜都说不完，这个多元文化的都市在路边摊就可以品尝到各式各样的风味，从潮汕口味到马拉西亚风味，再到娘惹和印度等众多不同的美食文化，令人眼花缭乱。这些小馆子，每人一餐的价格不能超过45新币，是街头美食的小确幸。
第一本《米其林指南新加坡2016》发布收录了29家星级餐厅中，在新加坡历史上，街头美食中首次获得米其林一星的街头小吃店分别为位于哥罗福巷的“大华猪肉粿条面”和牛车水熟食中心的“了凡香港油鸡饭面”。香港油鸡饭面的价格只有1.1 英镑（9.4元人民币），成为了世界上最便宜的米其林餐厅之一。而“大华猪肉粿条面”，虽然干肉脞面的粗面有嚼劲，但辣味和醋酸却是搭配得恰到好处，最让人回味的是那里的小馄炖，它有一丝抄手之感，让人欲罢不能。而“粿条汤”的浓郁气息与猪肉碎裹着紫菜一起享用，再喝下那杯清爽汤水，是一场舌尖上的盛宴。
除了这两家店，还有其他值得推荐的一些米其林街头小吃。例如位于马里士他路（新胡姬大酒店）347号的“发起人肉骨茶”，它以清淡而香滑著称，是许多游客心目中的理想选择。这里每碗售价15新币，不仅如此，每位顾客还能无限续汤，让你一次品尽其中独特的地道口感。此外，“正瑞记海南鸡饭”同样值得一试，其嫩滑多汁、带弹性的鸡皮，以及带有淡淡咸香但内脏略显普通的手工制作技艺，都赢得了众人的青睐。
在这个充满活力的城市，小贩食阁摊档不仅是日常生活的一部分，也是旅游者寻找特色体验的地方。在这里，你可以找到许多祖传秘方，如那个在牛车水大厦的小贩中心经营已久的大名鼎鼎的香港油鸡饭面，这家老板师从香港师傅，用40年时间精心打磨出一种结合本地口味又不失港式风情的小吃。不论何时来此地，只要愿意排队等待，你都能享受到物质丰富且性价比高的一个碗油鸡饭。
另一个值得推荐的是位于哥罗福巷466座#01-12(近梧槽河)的大华肉脞面。这家摊档以祖传潮式猪肉粿条面闻名，其用料讲究、分量足、配料独特，几十年积累了一批铁杆粉丝，即使搬迁数百公里，他们仍会定期前来排队等候，为此，他们甚至需要提前安排行程，以保证能够得到这一份珍贵的情谊与滋补佳肴。在这家摊档里，一两个小时排队并不罕见，有的人甚至会专门为此旅行，而他们的心甘情愿就是对这种非凡美食最深沉的情感表达。
